Нискокалорични и здравословни американски палачинки

Необходими продукти:

• 1 1/2 ч. пълнозърнесто брашно
• 3 с. л. семена от чиа (изключително полезни, но разбира се може да минете и без тях)
• 3 с. л. смляно ленено семе
• 3 1/2 ч. л. бакпулвер
• 1 ч. л. сол
• 1/4 ч. захар
• 1 1/4 ч. мляко
• 1 яйце
• 3 с. л. масло, разтопено

Начин на приготвяне:
 
Смесете сухите съставки в голяма купа. Смесете млякото, яйцата и маслото в средно голяма купа. Прибавете течните съставки към сухите и бъркайте докато получите хомогенна смес.

В загрят с малко олио тиган изсипвайте по 1/4 ч. от сместа за една палачинка.

Сервирайте готовите палачинки със сладко, мед или друг топинг по ваш избор.
 

Хранителна информация

1 порция (4 палачинки) съдържа:
  
Калории (ккал) 120  
Мазнини (ж) 5 
Наситени мазнини (ж) 2.5 
Холестерол (мг) 50 
Въглехидрати (гр) 14  
Фибри (гр) 3 
Общо захари (гр) 3 
Протеин (ж) 5 
Натрий (мг) 180

Източник: sophistishe.com

Read more »

Рохко сварени яйца с тост пръчици за един по-позитивен старт на деня

Добро утро! Закусвахте ли вече? Ако още не сте, ние ви предлагам тази изключително лесна, много вкусна и дори изискана закуска. 

Рохко сварените яйца са перфектната комбинация от яйца на очи и варени яйца. Те са прекрасни защото ви позволяват да си топите симпатични тост пръчици във вкусния рядък течен жълтък. А и малките сладки чашки за яйца сто процента ще ви повдигнат настроението рано сутринта и ще направят деня ви по-усмихнат.

Начин на приготвяне:

Извадете 2-3 пресни яйца от хладилника (от свободни кокошки, разбира се ).

Загрейте една тенджерка с подсолена вода до кипване, пъхнете яйцата в горещата вода, захлупете тенджерката и намалете котлона. Нагласете си таймера на 5 мин., сложете 2 филийки в тостера и си пригответе любимото кафе или капучино.

Намажете препечените филийки с масло и ги нарежете на дълги пръчици. Ако искате, може да ги овкусите с червен пипер или с някоя друга подправка.

Когато изтекат петте минути, извадете яйцата и ги облейте със студена вода. Поставете ги в малките чашки за яйца, махнете малка част от върха им и сте готови.

Източник: eatliverun.com

Read more »

Идеи за Закуската - най вкусното и важно хранене за деня

Нейно Височество Палачинката

Палачинките са една от най-любимите закуски за всеки. Всички знаем рецептата за класическите тънки палачинки - 2 яйца, 2 чаши пр. мляко (400 мл), 2 чаши брашно, щипка сол, олио 2-3 суп. лъжици. А пък с пълнежа може да експериментираме до безкрай.

Американските палачинки са по-пухкави и по-дебели от европейските, защото се добавя бакпулвер в състава им. Рецептата е също толкова кратка като тази на креповете. Американските палачинки може да имат следния състав: 450 грама брашно, 4 супени лъжици бакпулвер, 3 яйца, 450 мл мляко, 3 супени лъжици разтопено масло, 6 супени лъжици захар и половин чаена лъжичка сол - ще получите 10 големи и пухкави палачинки. Добави плодов сироп, мед или шоколадов топинг, пресни плодове, като череши, малини, боровинки или ягоди и бита сметана.

 

 

Френските палачинки се наричат - crêpes. Външният вид, мирис и вкус на френските крепове са уникални. Ако искате да си сготви свои френски крепове, ще се нуждаете от следните съставки: 250 грама брашно, 4 яйца, ½ литър мляко, 50 гр масло, половин чаена лъжичка сол. За допълнителен вкус можете да добавите лимонови кори, ванилия и половин чаена лъжичка ром. Ако искате да следвате оригиналната рецепта на френските крепове, използвайте пълнеж от сладко или шоколад.

Read more »